Existem muitas diferenças nas funções do moedor de pimenta, apresentamos alguns pontos comuns para analisar como escolher entre as funções.
1. Seleção do material do núcleo
Ao comprar um moedor de pimenta, o fator chave mais importante é o material da lâmina do produto. Atualmente, os materiais comuns são ferro fundido, aço inoxidável e cerâmica.
Se você quiser usá-lo em uma cozinha quente e úmida, o aço inoxidável que não enferruja é uma boa escolha, e ele também pode ser usado para moer sal-gema. No entanto, o aço inoxidável é mais macio do que outros metais e está sujeito a desgaste após o uso de longo prazo.
O ferro fundido é um metal muito duro, e grãos de pimenta ainda maiores e mais duros podem ser moídos de maneira confiável e rápida. No entanto, a desvantagem é que é fácil de enferrujar, deve ser mantido longe da umidade e não pode ser usado para moer sal-gema.
A cerâmica é um material forte, além de não enferrujar, também pode moer sal-gema. Além disso, o aroma da pimenta é facilmente perdido devido ao calor gerado durante a moagem, mas o material cerâmico não é propenso a gerar calor de fricção, portanto, pode efetivamente manter o aroma original da pimenta.
2. O estilo que ajusta a espessura de moagem é mais prático
Se você deseja maximizar a praticidade do moinho de pimenta, você pode verificar se o produto tem a função adicional de ajustar a espessura de moagem. Quando jantamos à mesa, geralmente usamos apenas pimenta de grão grosso para adicionar sabor; mas se for usado na culinária, podemos precisar de grãos de pimenta da mesma espessura. Você pode escolher de acordo com suas necessidades pessoais.
3. O estilo removível e não enferrujado é fácil de limpar
O moedor de pimenta tipo torção bimanual pode ser facilmente desmontado e limpo devido à sua estrutura interna simples, mas a maioria dos outros tipos de produtos não podem ser desmontados, o que aumenta muito a dificuldade de limpeza e manutenção. Mesmo que seja um modelo desmontável, para evitar umidade residual após a limpeza e que provoque ferrugem, recomenda-se utilizar pano limpo e seco para enxaguar ao invés de enxaguar com água limpa.
No entanto, cozinhar irá inevitavelmente causar fumaça oleosa e manchas de óleo no moedor de pimenta, e é difícil limpá-lo completamente apenas esfregando. Neste momento, é recomendável que você compre um estilo feito de vidro ou material acrílico. Além disso, as lâminas de cerâmica são menos sujeitas à ferrugem do que o aço inoxidável. Esses materiais podem ser facilmente limpos.
4. O estilo que pode ver a capacidade restante de relance é adequado para pessoas que o usam com frequência
Quando você está cozinhando, você deve ter tido a experiência de pegar a garrafa de condimento, apenas para descobrir que a garrafa já está vazia. É muito inconveniente? Especialmente para pratos que requerem fritura rápida, se você tiver que parar para adicionar temperos durante o cozimento, isso também pode afetar o sabor dos pratos acabados. Portanto, embora o moedor de pimenta de madeira pareça clássico e agradável, se você o usar com frequência, é recomendável comprar produtos feitos de materiais transparentes como vidro ou acrílico, para que você possa ver rapidamente a capacidade restante!
Diferentes tipos de moinhos de pimenta apresentam diferentes vantagens e desvantagens. É recomendável que você consulte os pontos compartilhados hoje antes de comprar e escolha o estilo mais adequado de acordo com suas necessidades!
Horário da postagem: 24 de maio de 2021